MYSTI BLANC 2022 750ml.

Mysti Blanc - DO Penedès 750ml.

Varietats: Moscat i Xarel·lo
Criança: Jove
Alcohol: +/- 11,5%
Producció: +/- 5.000 ampolles

ELABORACIÓ: Raïms seleccionats i cultivats sense la utilització d'herbicides ni insecticides, venuts a mà al seu punt òptim de maduració. Lleuger premsat per obtenir el most flor. Fermentació a dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura. Cadascuna de les varietats de raïm és fermenta per separar-se per després realitzar el cupatge. Parada
de la fermentació amb fred per conservar uns grams de sucre residual que arrodonirà el conjunt. Embotellat uns 15 dies abans de la seva expedició per conservar al màxim tot el caràcter afruitat.

NOTA DE TAST:
* Fase Visual. Color groc pallós, pàl·lid, net i brillant.
* Fase Olfactiva. Nas expressiu i intens; fruites madures, plàtan, préssec , litxis i raïm; juntament amb flors blanques com el gessamí o la magnòlia i algun dentellig de cítric com la llima.
* Fase gustativa. A la boca és delicat i suau. L'entrada és llaminera i el pas es manté fresc, fruiter i elegant. Lleugerament untuós i equilibrat per una acidesa ben integrada. Un cupatge harmònic que ens transmet alegria, sol i amistat.