PADRÓ&CO. ROJO CLASICO

PARE&CO. VERMELL CLÀSSIC Caràcter Mediterrani.

A partir de la segona meitat del Segle XIX, és documenta
l'elaboració i comercialització de vermut a Catalunya. A
aquest període, al Camp de Tarragona s'estava
desenvolupant una gran activitat econòmica dedicada a
l'exportació de vins i aiguardents. Paral·lelament a aquest
bon ambient industrial i comercial, el vermut va arraigar
perfectament com un nou producte vinícola a les nostres
terres.
El nostre Vermell Clàssic és un homenatge al vermut
tradicional que es venia a doll als cellers de despatx
de vins o que s'anava a prendre religiosament els
diumenges. Volem que evoqui aquells aromas herbàcis i
medicinals que recordem de quan entràvem en aquells
locals.
ELABORACIÓ El vi s'elabora amb raïms de Macabeu i Xarel·lo de vinyes
pròpies. Passat el primer hivern, se li afegeix la fórmula
d'herbes de vermut negre, resultant una base de vermut
que passarà a reposar i afinar-se, en pots, entre nou i
dotze mesos. Aquests pots havien contingut vins de
Xerès, van ser utilitzades en el seu temps pel transport de
vi i adaptades avui dia a la guarda del vermut.
NOTA DE TAST
Molt expressiu en nas, amb aromas d'espècies dolces on
sobresurten la canyella i el clau. Fons de fruites
pansificats.
Boca cremosa i fresca que deixa lloc a un final amb
records herbosos de plantes mediterrànies lleugerament
amargs.

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA : 18% Alc./Vol.
CAPACITAT: 75 cl.