POESIA NEGRE D.O CATALUNYA

POESIA NEGRE D.O CATALUNYA

VARIETALES: Tempranillo - Merlot

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13% vol.

ELABORACIÓN: Fermentación del mosto de cada variedad, en contacto con la piel de la
uva a 28 °C durante unos 10 días. Esta maceración permite extraer una buena estructura tànica, buen color y conservar la personalidad propia del Tempranillo y Merlot.

NOTA DE CATA: Aroma a frutas maduras como las frambuesas y la grosella. En boca es
amplio y persistente con notas afrutadas y especiadas.

GASTRONOMÍA: Recomendado con carnes rojas y blancas, guisados, todo tipos de asados y quesos curados, semi-curados y azules.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 12-16 °C

PRESENTACIÓN: Botella Borgoña 750ml.